Empanadas sin Fronteras

Las empanadas son una figura recurrente en casi todas las cocinas de América Latina, habiendo llegado [...]

Todas Las Recetas De Carne

CARNE RELLENA.–
Un trozo de carne, puede ser pierna de carnero deshuesada y abierta, se rellena con picadillo de jamón, lomo de cerdo, ajo, perejil, especias y sal; se aprieta el picadillo y mezcla con huevo bien batido
Ddespués se va agregando caldo o agua hasta que esté cocida, y se sirve adornando la fuente con [...]

Pollo a Morir

Juliana de Pollo

½ kilo de hojas verdes (espinacas, lechugas, radichos, berros, etc.)

500 gr. de puntas de espárragos

100 gr. de jamón picado en juliana

1 pechuga de pollo asada

50 gr. de nueces tostadas y picadas

3 cebollines en rodajas.

Aliño

Jugo de ½ limón

1 taza de aceite de oliva

5 mitades de nueces tostadas

1 cda de vinagre de manzana

1 yogurt [...]

MARRAQUETA Y FRICA

Marraqueta, pan francés o pan batido es un tipo de pan sudamericano elaborado a base de harina blanca de trigo, agua, levadura y sal, y que requiere más tiempo de fermentación que otros panes.
Este tipo de pan no contiene grasas y se caracteriza por su forma peculiar que permite dividirlo con facilidad y por [...]

PAPAS DOS SALSAS

PAPA CRIOLLA

1 kg de papas blancas
350 gr de carne de vacuno
400 gr de carne de cerdo
3 cebollas

Páprika
Aceitunas negras  fileteadas
Harina
Sal y pimienta

SALSA CRIOLLA

Cebolla morada en juliana
Aceite de oliva
Vinagre
Cilantro
Sal y pimienta

SALSA DE QUESO DE CABRA

Queso de cabra
Leche
Orégano
Sal y pimienta

Para la preparación de esta receta primero se deben cocer las papas en agua con sal.
Luego dorar la cebolla [...]