Todas Las Recetas De Carne

CARNE RELLENA.–
Un trozo de carne, puede ser pierna de carnero deshuesada y abierta, se rellena con picadillo de jamón, lomo de cerdo, ajo, perejil, especias y sal; se aprieta el picadillo y mezcla con huevo bien batido
Ddespués se va agregando caldo o agua hasta que esté cocida, y se sirve adornando la fuente con [...]

GASTRONOMÍA ASIATICA

Ensalada  Tailandesa

1 pechuga de pollo en trozos
3 cdas de aceite
2 cebollines picados
1 cdita de jengibre rallado
½ taza de jugo de limón de Pica
½ taza de cilantro
300 gr. de brócoli en ramitos
1 lechuga marina hidropónica
1 taza de zanahorias baby
hilos de cáscara de limón
1 taza de [...]

Gran Desayuno Americano

¡INICIAR EL DÍA  DESAYUNANDO!

La comida más importante del día es el desayuno.
Desayunar de forma abundante tiene además otra ventaja, es la comida cuyas calorías se consumen íntegramente a lo largo del día, repercutiendo favorablemente en el peso y no engordar.
Recetas de Desayuno.

¿ Y si preparamos nosotros el mejor desayuno del mundo? …
Pues mano a [...]

Crème Brûlée

Crème Brûlée
Versión: Francisca Marchant

2 tazas de crema
1/2 taza de azúcar,
5 cditas de azúcar flor,
1 cdita de vainilla,
2 tazas de leche,
8 yemas de huevo.

En una olla colocar la leche, crema y vainilla a calentar a fuego moderado. Retirar del fuego. Poner pocillos individuales en una asadera.
Precalentar el horno.
En un bol batir las yemas y agregar el [...]

Tradición Francesa

Sopa de Castañas
Muy elegante, y suavemente perfumada; ajuste las especias a su gusto.
Caldo
1 zanahoria; 1 cebolla; 1 puerro; 1 rama de apio; 1 rama de tomillo; 1 hojita de laurel; 5 granos de pimienta blanca; 1 clavo de olor.
Sopa
1 chalota; 2 cdas de mantequilla; medio kilo de castañas crudas, peladas; 1 cda de jengibre, cardamomo [...]