Insuperable Comida Casera

CREMA DE BERROS

200 gr. de berros
2 puerros, lo blanco en ruedas
150 gr. de papas
2 c.das de aceite de oliva
3 tazas de caldo de pollo
sal y pimienta
½ taza de crema
½ cda de mantequilla fría, por persona.

1. Separar los tallos gruesos de los berros. Atarlos con cordel de cocina y hacer un atadito bien [...]

Bacalao y Salmón

Bacalao Mediterráneo

700 g de Bacalao  desalado
4 pimientos rojos
2 dientes de ajo
100 g de aceitunas negras
2 cogollos
⅓ dl de vinagre de vino
1 dl de aceite de oliva
Sal y pimienta

Escurrir y desmenuzar el bacalao. Asar los pimientos en el horno o en el fuego, pelarlos y cortarlos en tiras.
Disponer el bacalao y los pimientos [...]

GASTRONOMÍA ASIATICA

Ensalada  Tailandesa

1 pechuga de pollo en trozos
3 cdas de aceite
2 cebollines picados
1 cdita de jengibre rallado
½ taza de jugo de limón de Pica
½ taza de cilantro
300 gr. de brócoli en ramitos
1 lechuga marina hidropónica
1 taza de zanahorias baby
hilos de cáscara de limón
1 taza de [...]

Brunch: 11:00 am.

SCONES DE AVENA
Probablemente la receta más fácil e infalible de scones. Ideal para que incluso los niños los cocinen. Acompáñelos con mermelada y crema batida.

1 ½ taza de harina
1  ¼ taza de avena;
¼ taza de azúcar
1 cda de polvos de hornear
½ cdita de sal
125 gr. de mantequilla derretida
⅓ taza [...]

BUFFET AL AIRE LIBRE

Ostiones y Camarones Glaseados

1 kilo de ostiones
1 kilo de camarones pelados
¼ taza de salsa de soya
¼ taza de miel
1 cdita de jengibre rallado
100 gr de mantequilla.

1. Mezclar la miel, soya y jengibre.
2. En una sartén con la mantequilla dorar los mariscos, en la mitad de la cocción agregar la salsa hecha anteriormente con miel.
3. Terminar [...]