Fast Appeteizers

¿Quieres buena comida en un cóctel  y además impresionar a tu gente?
¿No quieres un servicio de buffet, y te niegas a calentar los congelados?
¿Y quiere demostrar que tu experiencia se extiende más allá de la compra de   queso y aceitunas?

Entonces a  Cocinar.

Aquí hay una colección  de aperitivos que son muy fáciles de realizar.
Cada uno puede [...]

Comida para Dos

Cóctel de Champaña y Berries

Simple,  refrescante y delicioso a pesar de lo sencillo.

1 botella de  champaña helada
1/4 taza de crema de Cassis
120 gr de frambuesas.

1. Poner las frambuesas pinchadas en un palito de brocheta dentro de flautas de champaña.
2. Verter una cucharada de crema de Cassis dentro de cada copa y verter encima la champaña [...]

Slow Appeteizer

Aperitivos

Caipirinha con Mandarinas

Una deliciosa variación del clásico, muy refrescante para las tardes de verano.

8 mandarinas
6 cdas de azúcar
cachaza
hielo.

Lavar las mandarinas y cortar en cuartos.
Dejar macerando por 2 o 3 horas en el azúcar.
Añadir más si se quiere.
Dividir la fruta macerada en vasos individuales, verter la cachaza a gusto y el  hielo picado. [...]

Así de Fácil

Guacamole Rústico

2 paltas
2 cebollines,  parte blanca en ruedas
2 cdas de jugo de limón
1 lágrima de tabasco
sal y pimienta
2 cdas de sour cream
1 tomate  picado
2 cdas  de cilantro
2 cdas de aceite de oliva.

1. En la tabla de cortar, poner las paltas junto a los cebollines, el cilantro y [...]

Aperitivos en la Terraza

Granizado de Limón  y Menta

200 ml de jugo de limón de pica

10 cubos de hielo

20 gr. de menta fresca

2 gr. de jengibre fresco

100 gr. de azúcar

70 ml de vodka citron

1. Disponer los cubos de hielo, jugo de limón, azúcar, jengibre y menta en la juguera.
Licuar hasta lograr una consistencia espesa.
2. Colocar en vasos y decorar [...]