Juliana de Pollo
½ kilo de hojas verdes (espinacas, lechugas, radichos, berros, etc.)
500 gr. de puntas de espárragos
100 gr. de jamón picado en juliana
1 pechuga de pollo asada
50 gr. de nueces tostadas y picadas
3 cebollines en rodajas.
Aliño:
Jugo de ½ limón
1 taza de aceite de oliva
5 mitades de nueces tostadas
1 cda de vinagre de manzana
1 yogurt [...]
Wraps Rellenos de Chucrut
Krosse Wraps gefüllt mit Sauerkraut-Traubensalat
Wraps
150g harina
sal
2 cdas aceite
5 cdas agua
aceite de oliva.AOVE
Chucrut
200 gr. chucrut
50 gr. uvas
50 gr. ananá (fresco o en almíbar)
2 cdas berro fresco
pizca azúcar
1 cta aceite de almendras
2 cdas crema rusa *
sal, pimienta molida.
Decoración:
Tomates [...]
La crema pastelera es muy utilizada en tortas y pasteles,.
La verdad, es sencilla de hacer.
2 tazas de leche
1 cda rasa de harina
½ taza de azúcar rubia
3 yemas
1 clara vainilla, canela
Se hierve la leche con vainilla
Se mezclan 3 yemas, 1 clara, azúcar y harina y se bate hasta que estén unidas y sin grumos. [...]
Prepare una tarta de masa quebradiza y cuézala, sin dejar que se dore.
Rellénela con espárragos cocidos, cortados en trozos de unos dos centímetros de largo. Cúbralos con unas tres cucharadas de queso parmesano recién rallado.
Mezcle en un bol una taza de crema líquida con tres huevos, bata todo para que los huevos se incorporen bien [...]
