Todas Las Recetas De Carne

CARNE RELLENA.–
Un trozo de carne, puede ser pierna de carnero deshuesada y abierta, se rellena con picadillo de jamón, lomo de cerdo, ajo, perejil, especias y sal; se aprieta el picadillo y mezcla con huevo bien batido
Ddespués se va agregando caldo o agua hasta que esté cocida, y se sirve adornando la fuente con [...]

Pollo a Morir

Juliana de Pollo

½ kilo de hojas verdes (espinacas, lechugas, radichos, berros, etc.)

500 gr. de puntas de espárragos

100 gr. de jamón picado en juliana

1 pechuga de pollo asada

50 gr. de nueces tostadas y picadas

3 cebollines en rodajas.

Aliño

Jugo de ½ limón

1 taza de aceite de oliva

5 mitades de nueces tostadas

1 cda de vinagre de manzana

1 yogurt [...]

Ensaladas Mundiales

Ensalada  Tailandesa

1 pechuga de pollo en trozos
3 cdas de aceite
2 cebollines picados
1 cdita de jengibre rallado
½ taza de jugo de limón de Pica
½ taza de cilantro
300 gr. de brócoli en ramitos
1 lechuga marina hidropónica
1 taza de zanahorias baby
hilos de cáscara de limón
1 taza de [...]

Arroz Imperial

Este es un plato trabajoso pero ideal para cuando tenemos invitados.

3 tazas de arroz
½ pollo
½ kg de jamón
½ kg de camarones peladas
2 tasas de vino blanco
1 pastilla de caldo de pollo concentrado
2 cucharadas de puré de tomate
Aceite
Cebollas
Ajos
Laurel
Comino
Pimentón dulce
Sal
Pimienta blanca
Mayonesa
Queso
Colorante de arroces, azafrán o bijol (Polvo obtenido triturando los granos de la bija, empleado como sustitutivo [...]

Cena a Media Tarde

BISQUÉ  DE SALMÓN AHUMADO
3 tazas de caldo vegetal; 150 cc de yogurt; 180 gr. de salmón ahumado en lascas; 2 cdas de jugo de limón; 3 puerros picados (la parte blanca); 4 papas en cubos; 2 cdas de albahaca; sal, pimienta negra; 3 cdas de aceite de oliva.
1. Calentar el caldo vegetal y cocinar las [...]