¿Quieres buena comida en un cóctel y además impresionar a tu gente?
¿No quieres un servicio de buffet, y te niegas a calentar los congelados?
¿Y quiere demostrar que tu experiencia se extiende más allá de la compra de queso y aceitunas?
Entonces a Cocinar.
Aquí hay una colección de aperitivos que son muy fáciles de realizar.
Cada uno puede [...]
Ostiones y Camarones Glaseados
1 kilo de ostiones
1 kilo de camarones pelados
¼ taza de salsa de soya
¼ taza de miel
1 cdita de jengibre rallado
100 gr de mantequilla.
1. Mezclar la miel, soya y jengibre.
2. En una sartén con la mantequilla dorar los mariscos, en la mitad de la cocción agregar la salsa hecha anteriormente con miel.
3. Terminar [...]
Arroz Graneado
Para preparar el arroz graneado, cubrir el fondo de una cazuela pequeña con aceite de oliva y añadir dos dientes de ajo picados muy finos.
Calentar hasta que el ajo se comience a dorar y agregar el arroz.
Rehogar a fuego alto, unos minutos, hasta que comience a dorarse y desprenda un agradable olor.
Incorporar entonces agua [...]
Granizado de Limón y Menta
200 ml de jugo de limón de pica
10 cubos de hielo
20 gr. de menta fresca
2 gr. de jengibre fresco
100 gr. de azúcar
70 ml de vodka citron
1. Disponer los cubos de hielo, jugo de limón, azúcar, jengibre y menta en la juguera.
Licuar hasta lograr una consistencia espesa.
2. Colocar en vasos y decorar [...]
Bolitas de Camarones
500 gr. de camarones crudos
1 chalota en cubitos
1 cdita de jengibre rallado
1/4 de diente de ajo molido
3 cdas de cilantro picado
1 cda de albahaca picada
4 cdas de salsa de soya
panko
aceite vegetal.
1. Moler la mitad de los camarones en el procesador de alimentos.
2. Picar en cubitos la [...]
